torsdag 9 februari 2017

Hembakt.

Jag tog mig i kragen och knåpade ihop lite bröd. Ett recept som jag fick av kollegan. Ett tecken på att man börjar friskna till, rastlösheten kryper i kroppen.
 
Nyttig potatislimpa utan vetemjöl. Lätt att göra och god blev den. Kanske lite väl saftig men det kan ju bero på hur stora potatisar man har vad vet jag. 

 Jag njöt av den ljumna limpan med lite (ganska mycket) brieost. Behöver jag säga att det var himmelskt gott. Självklart med en kopp nybryggt kaffe.



Receptet:
7 dl havregryn (mixas till mjöl)
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 ägg
3 ½ dl filmjölk
2 normalstora potatisar, råa
Garnering
havregryn
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Mixa havregrynen till ett mjöl i en matberedare eller mixer med knivar.
2. Blanda de mixade havregrynen, bikarbonat och salt i en bunke.
3. Vispa äggen fluffiga med en elvisp i en bunke.
4. Skala och riv potatisarna (de ska vara råa).
5. Blanda ihop de torra ingredienserna, äggen, filmjölk och potatis till en kladdig smet.
6. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite havregryn.
7. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min.

5 kommentarer:

  1. Så gott detta såg ut. Tack för receptet.
    Kram mamma c

    SvaraRadera
  2. Så gott detta såg ut. Tack för receptet.
    Kram mamma c

    SvaraRadera
  3. Å så gott det ser ut och lät!
    Skönt att du är pigg igen :)
    Kram/Maria

    SvaraRadera
  4. Gott, och tack för det enkla receptet!! Skönt oxå att du piggat på Dig igen <3
    Kram fån Kate

    SvaraRadera
  5. Den såg väldigt god ut!
    Hembakt bröd är ju så gott! Är glad när jag hittar nyttigare varianter dessutom, tack för det! Ha en riktigt fin helg Pia! Kram kram

    SvaraRadera

Tack snälla för din kommentar! Blir så glad för dina tankar!