Tid för mig själv....

I dag så slutade jag tidigt igen, ja, det är jag som öppnar skutan tre dagar på rad och då blir det så. Just idag så skulle maken på fisketur med min pappa. Sååå skönt för honom och för mig. Har längtat efter egen tid. Jag stämplade ut från jobbet innan lunchen och styrde kosan hemåt. Där stötte jag på en vän på ICA och vi lunchade tillsammans i vår gammelgård/hembygdsgård. Fniss och mycket trevligt.

 

 Sedan  till poolen hos mamma. Där vi systrar, döttrar och mödrar hade en gudomlig stund. Ni vet nagellack, tjejsnack, mager melon och mys. Pratade, shopping träning och kost blandat med solning och fniss. Provade mina nya joggingskor och njöt till 100%  

 Bilderna uteblev tyvärr. Hemma på Villa Ryttarängen så masade sig tonåringen i väg på utomhusbio i Uppsala och jag förberedde middagen. Grillade revben med coleslaw och getost/tomat sallad.  

 Marinaden till mina revben består av:

Olivolja ca. 3 msk.

Tacosås stark 2 msk.

Terriyakisås 1 msk.

Sprite dricka  1 dl.

2 tsk snabbkaffepulver

2 msk grillsås smokey hickory Caj P

Svartpeppar och sedan salt vid grillningen.

Jag lät revbenen ligga i marinaden ca. 3 timmar.

 

Tomater tillsammans med getost från Zeta.  Coleslaw-salladen  består av strimlad vitkål blandat med fransk senap, majonnäs och crème fraiche. Hackad rödlök och lite persilja. Jag spetsar till det lite med kapris, bara för att jag hade det hemma.

 

Hoppas ni har sköna lata sommardagar. Precis som jag har. En dag kvar på jobbet sen jäklar är det semester. Det ska bli så skönt. Nu blir det Ernst...