tisdag 6 augusti 2013

Snabb pastarätt och vintips.

Pasta är bra vardagsmat tycker jag. Den här enkla och snabba pastarätten är en riktig favorit här hemma. Vi kallar den för Arnislåda vilket är en förkortning av en god väns efternamn som en gång för längesedan bjöd oss på detta. Man kan säga att det är en carbonara simpel. Utan grädde!
 
 Koka pastan, fusilli fullkorn eller gnocchi tycker jag är godast. I nödfall så funkar det med snabbmakaroner, det tycker tonåringen i alla fall. Stek bacon i små bitar tillsammans med hackad gul lök och lite finhackad tomat. Skivade champinjoner eller annan svamp kan man ha om man vill men det går lika bra utan. Blanda sen samman allt och servera med vitkålssallad och lite riven parmesan eller annan ost. Vitkålssalladen gör jag med lite olja, lite vinäger + lite vatten och en skvätt ättikssprit samt en tsk. strösocker. Salt och grovmalen svartpeppar så klart. Härligt god och krispig. Smakar bäst om den får stå och dra lite.
 
Ett glas rött till pastan smakar gott,  har ni provat detta? Mmmm jättegott! 

 



7 kommentarer:

  1. Enelt och gott= gillas!
    Kram helena

    SvaraRadera
  2. Åå så gott det verkar! :)
    Tack för recept och tips!
    Ha de gott
    Kram Lollo

    SvaraRadera
  3. Enkla rätter uppskattas i vardagen!!! Är det en gummisnodd på solrosen? I så fall kan du ha den i håret ;)
    Kram vännen!
    /Maria

    SvaraRadera
  4. Det där vinet såg t o m gott ut, så sugen jag blev nu då!
    Kram

    SvaraRadera
  5. Mmmm, älskar pasta & vad passar bäst till det? Jo, rött förstås! :D

    Ikväll blir det nog så, tack för tipset.

    Kram Lydia

    SvaraRadera
  6. Tack för inspiration, jag kör en liknande pastavariant, snabb och god!
    Vinet ska jag lägga på minnet... tack!

    Kramar från Eva-Mari

    SvaraRadera
  7. Kul för köpte det för ett tag sedan vinet alltså men det har stått än så länge.

    SvaraRadera

Tack snälla för din kommentar! Blir så glad för dina tankar!