söndag 28 april 2013

SÖNDAGSBILDEN -TORSKRYGG MED KRÄFTSÅS

I dag väljer jag att ge er ett recept, ett enkelt men supergott recept på Kräft-Torsk för 2 portioner. Vill man göra för flera så är det bara att öka på lite med grädde, kryddor och torsk.

Ta 2 st. torskryggs-filéer( finns i portionsbitar i frysdisken) och lägg dem i en eldfast smord form, och salta + peppra torsken. Täck formen med folie och förkoka i ugn i 200 grader ca. 10  min. häll av spadet och så lägg i  några kräftstjärtar runt om. Vispa 1,5 dl. grädde lagom hårt tillsätt 3 msk chilisås + lite hackad dill och cayennpeppar. Klicka över blandningen på fisken och gratinera. 225 grader ca. 8 min.

Koka potatis och gör potatismos för två portioner, med smör, mjölk och kryddor ( vit & svartpepper+ salt). Vispa med elvispen och lägg i portionsformar. Toppa med riven prästost eller annan stark ost och gratinera i ugnen samtidigt med fisken. Servera med rädisa, gurka och cocktailtomat.
En riktigt höjdare...
Kolla in fabriken för fler söndagsbilder.


4 kommentarer:

  1. Så bra med ett fiskrecept! Det finns inte gott om sådana här hemma. Detta sparar jag!

    SvaraRadera
  2. gud vilket smaskigt recept. det riktigt vattnades i munnen när jag läste detta. Kramkram Nilla

    SvaraRadera
  3. Jättetrevligt fiskrecept....verkar jättegott!!
    Tack för det.
    Hoppas du får en fin inledning på nya veckan.
    Kram Lollo

    SvaraRadera

Tack snälla för din kommentar! Blir så glad för dina tankar!