tisdag 1 juli 2014

Tisdagskyckling med det lilla extra.


Oj vad gott det var. I bland så ska man verkligen våga lite. Kycklingfiléer fanns i frysen så vi tar det. Så tänkte vi i morse. Ska jag handla något på vägen hem, ringde jag och kollade. Nja lite matlagningsgrädde kanske. Hemma hade det bläddrats i kokböcker minsann. Det här låter väl gott, sa kocken.
Kalvgryta med plommon. 
 
Jovisst sa jag men vi har ju ingen kalv precis.  Nej, men det funkar nog med kyckling också. Ok, så här blev det:
 
Kycklingfilé i lagom stora bitar istället för kalvkött. Fräses i pannan tillsammans med lite hackad lök. Salta och peppra efter behag.
Häll i
Matlagningsgrädden
Kalvbuljongen, och sedan i med
Katrinplommon och några torkade aprikoser.
Lite passerade tomater.
Sist i med äpplen i skivor och lite
Icas nötblandning med chilismak.( pilla bort russinen)
Jag gjorde en liten annorlunda coleslaw sallad med färsk vitkål, hackad lök, lite strimlade bambuskott och så lite crème fraiche med soltorkade tomat och fetaost. Alltså ingen kokt dinkel. 
 
Till detta så drack vi..
 
 
Prova om ni törs!


5 kommentarer:

  1. Mmmm varför inte ;-)
    Men jag hoppar nog över plommonen, inte riktigt min grej.
    Ha de gott. Kram, Catarina

    SvaraRadera
  2. Men hallå där!
    Men åå det där lät ju supergott... den ska jag lägga på minnet tills jag har tid o laga mat igen..;) Här har ätits bakpotatis med skagenröra... swisch in i micron och poff av med locket på burken..;) Snabbt...

    Jag sitter o samlar mig innan kvällens målarsväng...huu är trött på´t nu..
    Men du himmel vilken skillnad på stolarna..vilket jobb!! Jag är imponerad...det där hade jag nog aldrig gett mig på. å klockan sen då...wooow vad fin den blev.. å så insåg jag att jag verkligen måste köpa bigaråer...ååå så gott det är!
    Ha en fin kväll och ta ett glas åt mig med..;)
    Kraaaaaam Katarina

    SvaraRadera
  3. Ser gott ut det där! Kyckling är verkligen en favorit hos mig så jag vågar testa ;) Kram Suss

    SvaraRadera
  4. Det där lät ju inte alls tokigt!
    Ett glas vin hade jag också sett fram emot till "Morden i Midsomer" igår, men det var ju fotboll... så det blev inget vin, jag fortsatte med städningen istället ;)
    Vilket kanonjobb du gjort med stolarna! Heja! Jättefina blev dem! Jag vill köpa Rustas grupp i den stilen, någon gång när jag har den där uteplatsen mot skogen.... ;)
    Jag mötte dig i bil igår! Någonstans mellan Långhundra och Almunge. Vi var på väg till Thuns jag och tjejerna :) Första besöket, ever. Mycket fint fanns det!
    Kram och ha en fin onsdag!
    /Maria

    SvaraRadera
  5. Men åh den där kokboken har jag också! Tycker den är riktigt bra!!!

    Kram Malin

    SvaraRadera

Tack snälla för din kommentar! Blir så glad för dina tankar!