måndag 4 november 2013

Tillökning i maskinparken och kycklingburgare.


För ett tag sedan så fick jag för mig att göra kycklingburgare. Då behöver man en bra mixer att finfördela kycklingfiléerna med. Det hade inte jag. Så det fick bli ett inköp av mixerstav kombinerad mixer och visp. En födelsedagspresent i förskott till mig.
 
Jag gillar att man kan ha den till olika ändamål och att den är liten och en inte allt för skrymmande maskin. Bra att hacka lök med, göra olika såser, vispa upp en äggvita eller finfördela olika saker med.
 
Har ni testat att göra kycklingburgare? Här kommer ett enkelt och gott recept. 
 
 
Kycklingburgare
 
4 port.
3 kyckling filéer
1 ägg
1/2 dl hackad färsk koriander
1 liten finhackad lök
1 tsk salt
vitpeppar
smör
salladsblad
1/2 rödlök
 
Mixa filéerna till färs och tillsätt resten av ingredienserna. Forma till burgare och stek i smör ca. 5 min/ sida på medelhög värme. Servera med bröd,(gärna hembakta av dinkelsikt & havrekli) sallad, mangosås och rödlök.
 
 
Mangosås.
1-2 dl mango färsk eller fryst (finhackad)
1/2 röd chili
1 dl crème fraiche eller turkisk yoghurt
salt & peppar
lite limesaft 
Blanda samman allt.
 
 

4 kommentarer:

  1. Visst är det roligt med nya hjälpmedel/redskap i köket och man får en kick i matlagningen!!
    Din "pryl" verkar riktigt bra :)
    Smarrigt med kycklingburgare...tack för recept, alltid kul och nyttigt med lite nytänk vid spisen :)
    Ha en fin vecka
    Kram Lollo

    SvaraRadera
  2. Så härligt och GOTT!!!

    Tack! Det ska bli riktigt kul att få tävla ut så fina ljus på bloggen :)

    Ha en härlig måndag <3 Jennie

    SvaraRadera
  3. Kommer, kommer....sätter mig på "fågeln" och ser fram emot en god middag.....hi,hi,hi.
    Kram och vink från mig.

    SvaraRadera
  4. Visst är det praktiskt med en sådan mixerstav! Jag har också en sådan men inte lika lyxig :) Supersmarrigt recept måste jag säga, blev himla nyfiken på att testa att göra sådana biffar :)

    Många kramizar aka

    SvaraRadera

Tack snälla för din kommentar! Blir så glad för dina tankar!