tisdag 21 maj 2013

Testa Pesto!


Pesto, det är något nytt för mig. Väldigt konstigt eftersom jag gillar Italienskt. Jag provade att göra egen i helgen. Pesto är italienskt och betyder stött, krossad, nedtrampad. Används till pasta, soppor och patéer. Men det visste ju inte jag så jag använde min pesto till grillat kött. Det funkade bra.
 

Jag gjorde en klassisk pesto med parmesanost, pinjenötter, basilika och olivolja. Det ska vara vitlök också men jag tog ramslök istället. I stället för basilika kan man ha persilja eller rostade paprikor. Har hört att man kan ha nässlor med.

Man kan säga att jag gjorde en mix av Italienskt och Grekiskt. Souvlaki med pesto och tzatziki + gröna ärtor. Alla ska känna sig belåtna och nöjda i familjen.
 Teamwork, det gillas av mig. Maken fixar köttet jag tillbehören.
Jorå, jag drog till med lite bearnaisesås också för säkerhets skull.
Brukar ni göra/äta pesto?



9 kommentarer:

  1. Klart att jag gör pesto ;)) En favorit nu på våren, främst då med nässlor, behöver vitamintillskottet efter vintern.
    Ert samarbete ser väldigt gott ut. Ha de gott. Kram, Catarina

    SvaraRadera
  2. Pesto mmmm det är gott, passar utmärkt i grill tider.

    Ha en fin onsdag.

    SvaraRadera
  3. Det både låter gott och ser gott ut! Pesto ska jag prova att göra när min basilika har kommit upp.
    Ha en bra dag!
    kram viktoira

    SvaraRadera
  4. Pesto är gott och enkelt. Härligt med team work.
    Ha en skön dag
    kram
    AC

    SvaraRadera
  5. Å men å så gott det ser ut! Älskar pesto; har just nu en burk hemma redo att öppnas. Men jag har aldrig gjort min egen, det kanske man borde prova på i sommar! Kram, Marthina

    SvaraRadera
  6. Hej rara vän och tack för kommentaren.
    Under min "paus" kommer jag att titta in till dig då och då.
    Varm kram till dig och ha en skön sommar!

    SvaraRadera
  7. Hemmagjord pesto är väl bland det godaste som finns! hoppas du gillar det och att du kommer använda det i det Italienska köket!!
    Matlagningen blir ju så mycket roligare när man hjälps åt!
    Kram Helena

    SvaraRadera
  8. Jajamen, pesto är en stor favorit här! Går att variera på många sätt och passar till så mycket!

    Ha en fin dag!
    /Jenny

    SvaraRadera
  9. Storfavorit! Testa med nässlor och valnötter eller solroskärnor, supergott och toknyttigt (och nästan gratis!). Basilika är överskattat tycker jag efter att ha testat med nässlor. Leve ogräset!

    Kram Susanne

    SvaraRadera

Tack snälla för din kommentar! Blir så glad för dina tankar!