Sommarlunch för två.

 Hej, Hej! Tack för alla fina och roliga kommentarer om klänning, väska och sommar bod. Fast den verkar inte vilja komma igång, boden alltså.. inte sommaren heller.

 

 Dagarna bara går och går och jag är så trött så trött. Borde ju vara utvilad nu efter tre veckors semester men icke... jag känner mig så orolig och rastlös vet inte vad det är med mig riktigt. Ute stinker det av nygödslade åkrar, jag mår illa på riktigt. Inne surrar dessa förgrymmade flugor som stressar livet ur mig. Fy! Med andra ord.. jag är på ett sjuhelsikes dåligt humör.

 

Vi tog i alla fall en kort sväng ut i skogen för att muntra upp mig samt hämta hem lite blåbär. Hittade några små kantareller också. Medans jag fixade lunchen så slog maken flugor i vild förtvivlan. Måste hålla dem borta från köket annars får jag panik.

  

Varsågoda!

Dubbelostad kantarell toast med råkost.

 

Till det dricker vi fläder-jordgubbsaft, jättesött och gott men jag föredrar vatten.




 Bred lite ädelost på brödet(funkar med grövre bröd eller LCHF bröd), två skivor tomat och lägg på smörstekta kantareller med lite hackad lök, toppa med prästost och gratinera i ugnen 225 grader.



Strimlad vitkål med hackad orange paprika, olja &vinäger salt och svartpeppar och lite hackad persilja



 

Till eftermiddagskaffet blir det pâte sablée. (mördegspaj) med blåbär och vaniljglass/grädde.

 

Borde lätta lite på humöret fast vet ni vad? Det är åska i luften, då förstår jag varför jag är så trött och grinig.